Ano Novo não pode ser imaginado sem uma mesa festiva rica, que é abarrotada com uma abundância de saladas quentes, lanches e outros pratos. Festa festiva é uma parte importante da celebração do Ano Novo, por isso, é importante prestar atenção ao preparo dos pratos para os convidados.
Longe vão os dias em que sem o "Olivier", "Vinegret", "Mimosa", "Capital" era simplesmente impossível imaginar a mesa do Ano Novo. Naquela época, poucas pessoas decidiram fazer experiências culinárias, para não serem incompreendidas por vários parentes.
Hoje, quando não há falta de informação, ficou muito mais fácil encontrar receitas interessantes. Deliciosos, saudáveis e belos pratos que os hóspedes nunca experimentaram antes, causam grande interesse e aprovação. Eles decorarão a mesa de festas e honrarão qualquer anfitriã.
Saladas para o Ano Novo de 2019: como agradar os convidados e padroeira do ano
O símbolo do próximo ano é o Porco da Terra Amarela.Como você sabe, este animal ama muito e comida saborosa, mas isso não significa que a mesa de Ano Novo deve estourar com uma abundância de carne e pratos gordurosos. Cada vez mais, a anfitriã prefere cozinhar, como dizem, só um pouquinho. E os principais elementos de tal mesa festiva são saladas e lanches.
Quanto aos ingredientes para saladas, você deve fazer imediatamente uma reserva - sem carne de porco na mesa. Na próxima festa nas saladas de hortaliças prioritárias, frango, peixe do mar. Oferecemos-lhe 5 receitas deliciosas e originais de saladas de Natal que os seus convidados vão adorar.
Salada de frutas e vegetais “Zabiyaka”
A combinação de frutas e vegetais, ao contrário do que prevalece, atrairá todos os hóspedes. Ofereça-lhes para experimentar a salada de frutas e legumes “Zabiyaka”.
Para preparar a salada vai precisar de:
- 3-4 cenouras médias
- 1 maçã
- 1 laranja
- 10 pedaços de ameixas secas
- 10 pedaços de damascos secos
- um quarto de xícara de passas
- meia xícara de nozes
- alho a gosto
- maionese para vestir
Arranhe cenouras em um ralador grosso, descasque a fruta e corte em cubos pequenos. Frutos secos despeje água fervente por 10-15 minutos, enxágue bem com água corrente. Ameixa seca e damascos secos cortados em pedaços. Moer nozes com um liquidificador.
Combine todos os ingredientes e tempere a salada com maionese ou uma mistura de maionese e creme azedo. Se desejar, adicione ao alho salada passado através da imprensa.
Salada De Frutas De Fantasia De Inverno
Esta salada pode ser considerada um snack de fruta, por isso é leve e saborosa.
Para preparar a salada vai precisar de:
- pêra
- uma banana
- kiwi
- tangerinas
- qualquer nozes - avelãs, nozes, cedro
- sorvetes
Descasque e pique a fruta em fatias de tamanho uniforme, coloque-os em uma tigela de creme, despeje o sorvete levemente derretido por cima e polvilhe com nozes picadas no liquidificador.
Esta salada deve ser reabastecida antes de servir, para que o sorvete não tenha tempo para se estratificar e derreter. As frutas também não devem ser misturadas com antecedência, pois elas darão suco indesejado.
Salada de Ano Novo "Chapeuzinho Vermelho"
Tal salada pode facilmente competir com o famoso Olivier. Além disso, os ingredientes de ambas as saladas são semelhantes, com exceção de alguns aditivos brilhantes e muito saborosos.
Para fazer uma salada, você precisará de:
- peito de frango defumado - 500 gramas
- batatas - 500 gramas
- cenoura - 600 gramas
- Queijo duro - 200 gramas
- nozes a gosto
- ovos - 5 peças
- maionese para vestir
- sementes de romã
- Vamos começar com legumes. Descasque e pique batatas e cenouras como em Olivier.
- Nós limpamos e cortamos os ovos.
- Corte o peito de frango em pequenos cubos.
- Nós esfregamos queijo.
- Moer nozes no liquidificador ou com um rolo.
Salada "Chapeuzinho Vermelho" idealmente deve ser a la carte, isto é, para cada convidado preparando seu próprio prato com um prato em camadas. Se você não tem absolutamente nenhum tempo para cozinhar, então você pode estar limitado a um grande prato, onde os ingredientes também serão dispostos em camadas.
Coloque um anel de salada no centro do prato e coloque os ingredientes na seguinte sequência:
- 1 camada: batatas
- 2 camadas: camada de frango + maionese
- 3 camadas: nozes
- 4 camadas: queijo + maionese
- 5 camadas: cenouras
- 6 camadas: ovos + maoinesis
E o toque final da salada é o mesmo gorro vermelho, que é feito de sementes de romã. A salada precisa ser preparada com antecedência para que fique encharcada e fique ainda mais saborosa e mais rica.
Salada de Ano Novo para uma festa luxuosa "Abundância"
É fácil compensar a falta de pratos de carne de porco com pratos de peixes do rio e do mar, camarões, lagostas, etc. A mesa de Ano Novo em 2019 será a mais diversificada e rica, porque as donas de casa terão que pensar cuidadosamente sobre os ingredientes para não ofender a amante do próximo ano, o Yellow Earth Pig. Nós oferecemos-lhe uma receita para uma salada refinada e luxuosa que será o principal destaque da mesa festiva.
Para preparar a salada vai precisar de:
- 200 gramas de lula
- 200 gramas de arroz cozido
- 1 pepino fresco
- 2 pepinos em conserva
- molho de soja a gosto
- molho de tomate é doce a gosto
- coentro, salsa, cebolinha
- 50 gramas de chips de camarão
- óleo vegetal
- Limpe as lulas, duplique-as com água fervente, segure em água quente por 1 minuto. Depois disso, mergulhe em água fria.
- Corte as lulas em pequenos cubos puros.
- Pepinos (salgados e frescos) casca e também cortados em pequenos cubos.
- Na tigela para a salada, adicione o arroz redondo cozido, verduras, molhos e ingredientes previamente preparados.
- Frite os chips de camarão em uma frigideira funda ou em uma frigideira com um monte de óleo, esfregue em um guardanapo, removendo assim o excesso de gordura. Pronto salada é espalhada em chips ou apenas servido em uma mesa em um pequeno prato com batatas fritas em torno da borda.
Salada saudável na mesa de ano novo em 2019 com pato e laranjas
Salada, apesar dos ingredientes incomuns, é preparada com muita facilidade. Cada dona de casa vai lidar com esta salada saborosa e nutritiva que certamente irá agradar os homens que preferem pratos de carne.
Para preparar a salada vai precisar de:
- Filé de pato de 300 gramas (qualquer jogo permitido)
- 2 laranjas
- 200 gramas de mel agaric ou chanterelles em marinada
- talo de aipo
- 200 gramas de uvas sem sementes vermelhas
- 3 pequenas lâmpadas
- suco de limão
- vinagre 9%
- óleo de girassol
- sal, pimenta, estragão a gosto
- Ferva a carne e corte em cubos.
- Desintegre o aipo e a cebola em pedaços de 1 cm.
- Corte as uvas ao meio.
- Misture tudo.
Em seguida, prossiga para servir a salada. Para isso:
- Cortar as laranjas ao meio, retire a polpa deles com uma colher, desintegrá-lo em uma salada.
- Coloque a massa resultante na tigela de casca e decore a salada finalizada com pétalas de aipo.
Copos prontos podem ser colocados em folhas de salada ou em um grande prato bonito.
A mesa festiva com Olivier e Vinegret já se tornou entediante e não causa muito interesse entre os convidados. Encante os convidados com receitas inusitadas e maneiras interessantes de servir a mesa de Ano Novo. Seus esforços serão apreciados não apenas pelos convidados, mas também pela "amante" do próximo ano, que certamente agradecerá a você com sorte e bem-estar.
